Petra
aus Hettingen schrieb am 21. Juli 2022 um 17:26
Schade!
Nun war ich zum vierten - vorerst letzten Mal auf Loretto.
Mir schmeckt der Kuchen jetzt zu süß.
(Warum und woher Stachelbeeren im
Frühsommer?)
Das Brot und die Vollkornseelen geschmacklich anders als zuvor.
Bilde ich mir das nur ein?
Nichts bleibt, wie es war.
Auch Loretto nicht.
Administrator-Antwort von: Loretto Hof
Liebe(r) Unbekannte(r),
dazu können wir eigentlich nur sagen, dass es uns leid tut, wenn Sie nicht zufrieden waren. Ja, es ist richtig, auch Loretto bleibt nicht für alle Zeiten gleich. Es hat einen Pächterwechsel gegeben, da ist es klar, dass Dinge sich ändern. Das Kuchensortiment hat sich vergrößert und zu weiten Teilen verändert. Schade, dass Sie dabei nichts nach Ihrem Geschmack entdeckt haben.
Brote und Seelen werden, abgesehen von den neu hinzugekommenen Sorten noch immer nach den bewährten Rezepten gebacken. Aber ein Holzofen ist ein kompliziertes, anspruchsvolles Ding. Kein Backtag ist wie der andere. Es war auch in der Vergangenheit so, dass wir immer einmal auf die Geduld unserer Kunden angewiesen waren, wenn uns die Launen des Wetters, des Feuerholzes oder des Natursauerteigs einen Possen gespielt haben. Wir wollen hoffen, dass Sie Loretto in keiner allzu schlechten Erinnerung behalten und eines späteren Tages mal wieder einen Versuch wagen.
Mit freundlichen Grüßen
Günther Weber