Hallo, liebes Loretto-Team,
wir waren am 29.08.21 wieder mit dem Wohnmobil in eurer Gegend und wollten natürlich auch auf unserer Fahrt nicht auf ein leckeres Brot verzichten. Wir sind schon seit Jahren ein riesengroßer Fan von Günther Weber und seinem Buch „Gut Brot will Weile haben“. Seit 2016/17 backen wir unsere Brote nur noch nach seinen Rezepten im Holzbackofen. Da wir gerade auf Reisen sind, kehrten wir im Lorettohof ein und kauften ein leckeres Bauernbrot…..doch die Enttäuschung war sehr groß…..unser Brot war vom Vor- oder Vorvortag. Das Brot war hart. Es wurde aber nicht darauf hingewiesen, dass es sich nicht um ein frisches Brot handelt. Wir sind sehr enttäuscht…Wolfgang und Birgit Fings unterwegs im Schwabenländle….
wir waren am 29.08.21 wieder mit dem Wohnmobil in eurer Gegend und wollten natürlich auch auf unserer Fahrt nicht auf ein leckeres Brot verzichten. Wir sind schon seit Jahren ein riesengroßer Fan von Günther Weber und seinem Buch „Gut Brot will Weile haben“. Seit 2016/17 backen wir unsere Brote nur noch nach seinen Rezepten im Holzbackofen. Da wir gerade auf Reisen sind, kehrten wir im Lorettohof ein und kauften ein leckeres Bauernbrot…..doch die Enttäuschung war sehr groß…..unser Brot war vom Vor- oder Vorvortag. Das Brot war hart. Es wurde aber nicht darauf hingewiesen, dass es sich nicht um ein frisches Brot handelt. Wir sind sehr enttäuscht…Wolfgang und Birgit Fings unterwegs im Schwabenländle….
Administrator-Antwort von: Loretto Hof
Liebe Familie Fings,
zuerst einmal Danke für Ihre langjährige Treue. Gestern haben wir Sie enttäuscht. Das tut uns leid. Ich will versuchen, den Grund ansatzweise zu erklären: Das letzte Wochenende war vom Wetter her so, wie wir´s auf der Alb immer mal wieder erleben. Aber eher im November, als im August und mitten in den Sommerferien. Soll heißen: Für Samstag war das Wetter mäßig schlecht vorhergesagt. Wir haben vorsichtig geplant, aber offenbar nicht vorsichtig genug. Wir hatten abends kistenweise frisches Brot übrig. Für Sonntag war dann Dauerregen vorhergesagt. So haben wir uns entschlossen, am Sonntagmorgen nur Kleingebäck und zwei Sorten Stangenweißbrot frisch zu backen und dazu das Brot vom Vortag zu verkaufen. Schwäbischer/Pfälzer Geiz? Nachhaltigkeitsdenken? Kein Brot für die Tonne?
Tatsache ist, dass sich das Brot am anderen Tag nicht mehr so gut anfühlte, wie am Abend vorher, was sicherlich auch mit dem kühlen, feuchten Wetter zu tun hatte. Und Tatsache ist: Wir hätten jede Kundin / jeden Kunden darauf hinweisen müssen, dass es sich um Brot vom Vortag handelt. Das haben wir in Einzelfällen getan, auf Nachfrage sowieso, aber bei Ihnen haben wir es offenbar versäumt. Dafür kann ich mich jetzt nachträglich nur sehr herzlich entschuldigen. Ich hoffe, Sie konnten das Brot (vielleicht getoastet...?) doch noch genießen.
Mit freundlichen Grüßen
Günther Weber
zuerst einmal Danke für Ihre langjährige Treue. Gestern haben wir Sie enttäuscht. Das tut uns leid. Ich will versuchen, den Grund ansatzweise zu erklären: Das letzte Wochenende war vom Wetter her so, wie wir´s auf der Alb immer mal wieder erleben. Aber eher im November, als im August und mitten in den Sommerferien. Soll heißen: Für Samstag war das Wetter mäßig schlecht vorhergesagt. Wir haben vorsichtig geplant, aber offenbar nicht vorsichtig genug. Wir hatten abends kistenweise frisches Brot übrig. Für Sonntag war dann Dauerregen vorhergesagt. So haben wir uns entschlossen, am Sonntagmorgen nur Kleingebäck und zwei Sorten Stangenweißbrot frisch zu backen und dazu das Brot vom Vortag zu verkaufen. Schwäbischer/Pfälzer Geiz? Nachhaltigkeitsdenken? Kein Brot für die Tonne?
Tatsache ist, dass sich das Brot am anderen Tag nicht mehr so gut anfühlte, wie am Abend vorher, was sicherlich auch mit dem kühlen, feuchten Wetter zu tun hatte. Und Tatsache ist: Wir hätten jede Kundin / jeden Kunden darauf hinweisen müssen, dass es sich um Brot vom Vortag handelt. Das haben wir in Einzelfällen getan, auf Nachfrage sowieso, aber bei Ihnen haben wir es offenbar versäumt. Dafür kann ich mich jetzt nachträglich nur sehr herzlich entschuldigen. Ich hoffe, Sie konnten das Brot (vielleicht getoastet...?) doch noch genießen.
Mit freundlichen Grüßen
Günther Weber