Unsere Backwaren

Vollkorn-Emmerbrot

Vollkorn-Emmerbrot, 750 g:

Emmer ist einer der Urahnen unserer Getreidesorten. Gepaart mit einer ähnlich alten Kulturpflanze, dem Lein, ergibt er ein Brot mit elastischer Krume und ausgeprägtem, eigenständigem Geschmack.

Zutaten: Emmer-Vollkornmehl, Leinsaat (köA), Dinkel-Vollkornmehl (10%), Steinsalz, Hefe, niedriger Anteil Sauerteig.