Bis zum 3.April 2020 herrscht Winterruhe in der Loretto-Backstube …
… alle eingepennt, weggeduselt, dahingeschnarcht, röchelnd in Morpheus´ Armen (der arme Morpheus…) jeder schlummert, ruht und rastet, da wird gesnoozelt und geträumelt, gepooft…
Hallo, handwerklich interessierte Kollegen, backbegeisterte Quereinsteiger: Lust auf ein spannendes Jahr?
Wie bekannt ist, sind wir auf der Suche nach der Familie, Gruppe, dem Bäckerpaar, das unseren Betrieb ab 2021 fortführen möchte. Aber im…
Wann gips einglich das nächste Mal Leisabrot?
Leisabrot backen wir das nächste Mal am 12. Dezember ´19. Es kommt dann am 13. und 14. Dezember auf den beiden Wochenmärkten und…
Dem Sommer Liebe geben
am 1. Juni um 15 Uhr unter der Linde … Der Zwiefaltener Flötenkreis wird uns mit einem Strauß voller Melodien vom Frühling in…
Schwäbische Dichter zwischen Anpassung und Widerstand
am 29. Juni um 15.30 Uhr unter der Linde Ein Vortrag des Stettener Regionalhistorikers Ebbe Kögel Schwäbische Dichter zwischen Anpassung und Widerstand Die…
Das Bodenpersonal
Zwei Engel auf der Schwäbischen Alb. Sie retten die Welt. Ond ihr guckt zu. 13. Juli 2019, um 15 Uhr unter der Linde…
Öffentliche Führung
Auch in diesem Jahr gibt es auf Loretto in Zusammenarbeit mit dem Zwiefaltener Geschichtsverein wieder eine öffentliche Hof-Führung. Und zwar am Samstag, den…
Camping-Orchester
Am 17.August um 15 Uhr unter der Linde A ganz´s Orchester mit Alpenblick? Was kann das wohl sein? Fidele Kreuz- und Quermusik unter…
Der Bäcker liest …
Es heißt, der Loretto-Bäcker häbe seine lange Winterpause schon wieder eiskalt ausgenutzt, um einen ganzen Haufen Zeug zu schreiben. Geschichten, Satiren und so…
Feuerfest und erdverwachsen …
Wir suchen zur Zeit nach der tatkräftigen, neugierigen, feuerfesten und erdverwachsenen Bäckerin ( m/w/d ) mit Partner oder Partnerin, die sich nichts Schöneres…
Verkauf und Drumrum in unserem Hofladen
Im Hofladen von Loretto werden auch zwischendurch immer mal wieder für die Hauptsaison von Anfang Mai bis Ende Oktober einige helfende Hände gesucht.…
Supergute Idee: Brot vorbestellen!
Eine Bäckerei an so einem besonderen Ort wie Loretto hat es nicht ganz leicht, den Warenbedarf für einen bestimmten Backtag voraus zu ahnen.…
Kaffeetafel für Gruppen
In der ausgebauten Tenne, bei schönem Wetter auch unter der Linde, haben wir die Möglichkeit, am Mittwoch- oder Samstagnachmittag Gruppen und Gesellschaften mit…
Kaffeetafel für Gruppen ausverkauft.
Leider sind auch für 2019 die möglichen Termine für eine vorbestellte Bewirtung von Gruppen und Gesellschaften schon wieder weitestgehend vergeben. Von Juni bis…
Bauernbrot
Bauernbrot, 1000g: Ein Weizenmischbrot mit ausgeprägter Kruste. Die Mehlmischung ist etwas dunkler, als sonst auf der Alb üblich. Zutaten: Weizenmehl T1050 und T550,…
Nussbrot
Nussbrot, 500g: Ein kräftig gebackenes Weizenmischbrot, angereichert mit gerösteten Haselnüssen und Walnüssen. Passt gut fürs Frühstück oder abends zu einem Salat. Zut.: Weizenmehl…
Vollkorn-Körnlesbrot
Vollkorn-Körnlesbrot, 750g: Ein Weizenmischbrot ohne zugesetzte Hefe und doch gut gelockert, mit vielen knusprigen „Körnle“ drin. Zut.: Vollkorn -Weizenschrot, Vollkorn-Roggenschrot, Leinsaat, Buchweizen, Hirse,…
Die Gartenwirtschaft
In unserer Gartenwirtschaft „Zum vertrödelten Nachmittag” können Sie im Schatten der alten Linde Kaffee und Kuchen oder ein Käsevesper und ein Viertele Wein,…
Öffnungzeiten Hofladen und Gartenwirtschaft
Unsere Saison 2020 geht vom Freitag den 3. April bis zum Sonntag, 20. Dezember. In dieser Zeit haben wir jeden Freitag, Samstag, Sonntag…
Die Holzofenbäckerblume
Schon seit 2003 erscheint “Die Holzofenbäckerblume” als Kundenzeitschrift der Loretto-Bäckerei. Das Besondere ist, dass sie fast komplett von Hand geschrieben und während der…