Die Neuen sind da.
Wir wollen jetzt nicht sagen: „Die Ziegen pfeifen es von den Dächern …“ Aber es stimmt: Die Neuen sind da. Die Suche war…
Öffnungzeiten von Hofladen und Gartenwirtschaft
Unsere Saison 2021 geht vom Freitag den 26. März bis mindestens zum Sonntag, 19. Dezember. In dieser Zeit haben wir unsere beiden Hofläden…
Dein ist mein ganzes Herz!
Am 26. Juni 2021 um 15 Uhr unter der Linde freuen wir uns auf ein neues Programm von Heiner Kondschak und Hanna Herrlich…
Das Camping-Orchester kehrt zurück
Sie sind wieder da, am 10. Juli um 15 Uhr unter der Linde. Wir freuen uns von Herzen auf das grosse Orchester, bestehend…
Öffentliche Führung am 24.Juli
Auch in diesem Jahr gibt es auf Loretto in Zusammenarbeit mit dem Zwiefaltener Geschichtsverein wieder eine öffentliche Hof-Führung. Und zwar am Samstag, den 24.…
Am 14. August: Der Bäcker liest – Stoll macht Bass
Man kann sich leicht vorstellen, dass der Loretto-Bäcker in einem Winter, den er brav mit den Seinen in häuslicher Waldeinsamkeit abgesessen hat und…
Bis zum 25. März 2021 herrscht Winterruhe in der Loretto-Backstube …
… alle eingepennt, weggeduselt, dahingeschnarcht, röchelnd in Morpheus´ Armen (der arme Morpheus…) jeder schlummert, ruht und rastet, da wird gesnoozelt und geträumelt, gepooft…
Wann gibt es denn eigentlich das nächste Mal Leisabrot?
Leisabrot backen wir das nächste Mal am 10. Juni 2021. Es kommt dann am 11. und 12. Juni auf den beiden Wochenmärkten und…
Supergute Idee: Brot vorbestellen!
Eine Bäckerei an so einem besonderen Ort wie Loretto hat es nicht ganz leicht, den Warenbedarf für einen bestimmten Backtag voraus zu ahnen.…
Kaffeetafel für Gruppen ist bis auf Weiteres leider nicht möglich
In der ausgebauten Tenne, bei schönem Wetter auch unter der Linde, hätten wir eigentlich die Möglichkeit, am Mittwoch- oder Samstagnachmittag Gruppen und Gesellschaften…
Kaffeetafel für Gruppen ausverkauft.
Leider sind auch für 2019 die möglichen Termine für eine vorbestellte Bewirtung von Gruppen und Gesellschaften schon wieder weitestgehend vergeben. Von Juni bis…
Bauernbrot
Bauernbrot, 1000g: Ein Weizenmischbrot mit ausgeprägter Kruste. Die Mehlmischung ist etwas dunkler, als sonst auf der Alb üblich. Zutaten: Weizenmehl T1050 und T550,…
Nussbrot
Nussbrot, 500g: Ein kräftig gebackenes Weizenmischbrot, angereichert mit gerösteten Haselnüssen und Walnüssen. Passt gut fürs Frühstück oder abends zu einem Salat. Zut.: Weizenmehl…
Vollkorn-Körnlesbrot
Vollkorn-Körnlesbrot, 750g: Ein Weizenmischbrot ohne zugesetzte Hefe und doch gut gelockert, mit vielen knusprigen „Körnle“ drin. Zut.: Vollkorn -Weizenschrot, Vollkorn-Roggenschrot, Leinsaat, Buchweizen, Hirse,…
Die Gartenwirtschaft
In unserer Gartenwirtschaft „Zum vertrödelten Nachmittag” können Sie im Schatten der alten Linde Kaffee und Kuchen oder ein Käsevesper und ein Viertele Wein,…
Die Holzofenbäckerblume
Schon seit 2003 erscheint “Die Holzofenbäckerblume” als Kundenzeitschrift der Loretto-Bäckerei. Das Besondere ist, dass sie fast komplett von Hand geschrieben und während der…
Hofführung für Gruppen
Für Gruppen, die bei uns eine Bewirtung bestellt haben, bieten wir als Abrundung auch eine Hof- und / oder Backstubenführung an. Bei rechtzeitiger…
Schwäbische Zeitung 2016
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Loretto hat die Winterpause erfolgreich hinter sich gebracht
Ab Freitag, den 26. März 2021 wird auf Loretto wieder gebacken. Auch auf den Wochenmärkten in Biberach und Tübingen sind wir dann wieder…
Vollkorn-Roggenbrot
Vollkorn-Roggenbrot, 1000g: Ein sehr aromatisches, sehr dunkles Kastenbrot mit ausgezeichneter Frischhaltung. Erst ab dem zweiten Tag richtig schnittfest. Zutaten: Vollkorn-Roggenschrot, Steinsalz, Gewürze (köA),…