Wir machen Urlaub
von Freitag den 29. August bis Donnertag 4. September bleibt unser Holzbackofen kalt, wir gönnen uns und unseren Mitarbeitern eine kleine Pause, und…
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Dinkelkruste
Dinkel Kruste 1000g Ein Dinkelbrot mit Roggenschrotanteil und einer ausgeprägten Kruste. Die Mehlmischung besteht aus 80% Dinkel und 20% Roggen. Unsere Dinkelkruste wird…
Walnuss Baguette
Walnuss Baguette 400g Ein Weizenbrot mit einer Teigführung von 12 Stunden. Die Mehlmischung besteht aus 80% Weizenmehl und 20% Weizengrieß. Durch die lange…
Dinkel Baguette
Dinkel Baguette 400g Ein Dinkelbrot mit einer Teigführung von 12 Stunden. Die Mehlmischung besteht aus 80% Dinkelmehl und 20% Dinkelgrieß. Durch die lange…